2013年お正月用高齢者向けおせち料理コンテスト
昭和イーティングでは、老健施設と病院給食を行う事業所のエントリーで高齢者や食事制限のある利用者の方々にも、「おいしいお正月」を過ごして頂くためにおせち料理コンテストを開催いたしました。
テーマは、ベースとなるおせちメニューをもとに、実際の施設に適合し且つ、利用者の皆様に味覚的、視覚的に喜んで頂くよう”創意工夫”を行うこと。
☆☆☆最優秀賞
○透析食専用おせち料理
制限数値きっちりの透析患者様専用のおせち料理です。
☆優秀賞
○高齢者用おせち料理
ベースの献立を材料、盛り付け場所などを忠実に再現したお手本のような仕上がりです。
☆優秀賞
○高齢者用おせち料理
色彩が鮮やかで、バランスの良い盛り付けです。
過去のおせちコンテスト
